Almendrados

Hoy vamos a ver cómo se hacen unos ricos almendrados ahora que vienen las fiestas navideñas.

INGREDIENTES:

- 500 gramos de almendra molida.
- 500 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
- Almendras sin piel.


PREPARACIÓN:

1º. Calentamos el horno a 150ºC.

2º. En un bol echamos la almendra, el azúcar y los huevos, echamos primero las yemas y amasamos durante un buen rato la masa y luego echamos las claras un poco batidas. Amasamos hasta que la masa no se llegue a pegar en las manos.

3º. Hacemos bolas pequeñas con las manos y ponemos una almendra pelada en el medio de cada una. Las metemos en el horno arriba y abajo hasta que estén doradas.